Quelle est la meilleure boulangerie à La Chapelle Paris

Publié le par Hervé Léger

PARIS LA CHAPELLE

Nouveau classement Juillet 2009 :

Pas facile de faire un classement des boulangeries de notre quartier. Elles sont d'une part très nombreuses et la notation reste subjective.

Nous vous proposons ce tableau actualisé. Vos commentaires et vos avis peuvent faire évoluer ce classement pour que celui-ci devienne le votre. C'est à vous...

A la première place, la boulangerie de la rue rue Riquet qui après des travaux d'embellissement a su trouver sa clientèle à des prix raisonnable et de nombreux commentaires positifs sur ce blog.
A la deuxième place, la boulangerie de la rue de l'Olive qui propose de bons pains et un choix de vienoiserie très bonnes même le dimanche.
A la trosième place, la boulangerie d'Anis BOUABSA , les Duc de La Chapelle (qui a reçu le 1er prix de la baguette de Paris).
Enfin, à la quatrième place, la boulangerie en sortie du métro Marx Dormoy qui vient de changer de propriétaire et qui retrouve de bons commentaires et un accueil en progression au regard de ces 2 dernières années.

 

BOULANGERIE

ADRESSE

Pain

ACCUEIL

1

La Huche Normande

81, rue Riquet

8

8 

2

 M. Chouat Rue de l'Olive

6, rue de l'Olive 

8

7

3

Ducs de La Chapelle

10/12 rue Tristan Tzara

8

6

4

Mini Bouffe

2, rue de La Chapelle

7

7

5

Mogador

10, rue de La Chapelle 

5

8

6

Le Fournil

22, rue des Roses

5

8

7

Boulangerie Medjib

17, rue Marc seguin/ Pajol

5

8

8

Mautei

36, rue des Roses

4

8

 

Commentaires depuis 2005

Vous oubliez la fameuse boulangerie-patisserie de la rue Tristan Tzara, nombreuses sortes de pains, gateaux délicieux, boulanger primé (meilleur ouvrier de France ou quelque chose comme ça... voir les photos accrochées au mur :remise des titres par notre Président de la Répu). Malheureusement ouvert seulement en semaine.
Je lui donnerais 9 pour le pain et 10 pour l'accueil.
Commentaire n° 1 posté par philippe le 16/11/2005 à 00h09
Je connais cette boulangerie. Je sais que le patron a reçu ce prix de meilleur boulanger . C'est son commis qui a repris l'affaire. Il parait que lui aussi serait meilleur ouvrier de France! A vérifier. Je vais la faire rentrer dans le classement sachant que pour ma part, je ne suis jamais allé chercher de pain ou de patisseries à cette boulangerie fermé le week-end.
Hervé
Commentaire n° 2 posté par Herve le 16/11/2005 à 16h38
Pas mal de monde connaît la boulangerie Zohar rue Tristan Tzara pour son bon pain et ses patisseries. Cette boulangerie rentre dans notre classement en 2ème position
Commentaire n° 3 posté par Herve le 18/11/2005 à 14h33
j aime beaucoup les boulangeries medjib et mini bouffe. merci pour ce classement !
Commentaire n° 4 posté par stephane le 20/11/2005 à 12h21
D'après mes collègues de travail qui résident à la tour Boucry, le pain de la boulangerie de la rue Tristan tzara est excellent. D'où cette deuxième place. Le commis est bien Meilleur Ouvrier de France ( MOF). Le défaut de cette boulangerie c'est la fermeture le week-end.
Commentaire n° 5 posté par Herve le 24/11/2005 à 22h01
Je suis retourné ce dimanche à la boulangerie de la rue de l'Olive car le week-end l'offre est plus restreinte. Et bien je trouve que les croissants étaient bons ainsi que le pain. De plus l'accueil s'est amélioré. Une bonne adresse le dimanche matin..
Commentaire n° 6 posté par Olivier le 14/02/2006 à 21h19
bonne nouvelle ! comme je l ai dit ailleurs ds le blog, apparemment nouvelle boulangerie pres de l eglise saint bernard. peut etre possibilite de bruncher . a plus! Jacques
Commentaire n° 7 posté par jjacques le 26/03/2006 à 10h51

Un grand bravo pour ce blog. Il y a toujours quelque chose d\\\'interessant sur le quartier/


Et merci pour le classement. Je vais toujours Rue de l\\\'Olive mais vais peut-être re-tester les autres ...

Commentaire n° 8 posté par Jerome le 12/11/2006 à 22h09
bonjour à tous, je ne suis pas tellement d\\\'accord avec la note 4 attribuée à la huche normande, où le pain est tjs très bon, les viennoiseries également et de plus, il est souvent possible d\\\'avoir des baguettes chaudes le soir en rentrant du travail... bref, pour moi cette boulangerie est bien plus sympthique que celle rue de l\\\'olive ou l\\\'accueil est assez indifférent et où le pain n\\\'est pas franchement meilleur qu\\\'ailleurs !!!
Commentaire n° 9 posté par cecile le 16/11/2006 à 17h11
C'est vrai qu'à la Huche l'accueil est sympa mais je trouve que les croissants et les petits pains au choco ne sont pas top. Pour la rue de l'Olive, je partageais cette idée que l'accueil rue de l'Olive n'était pas au RDV . Mais ça bien changé. On refait un classement prochainement et on prend note de la dernière remarque.
Commentaire n° 10 posté par hervé le 18/11/2006 à 18h19

a propos de la boulangerie la HUCHE NORMANDE ; nouvelle direction depuis le debut de l annee 2008 et pleins de nouvelles choses a deguster ; pleins de nouveaux pains et  un grand choix de nouvelles patisseries avec toujours un acceuil chaleureux ; un regal pour les yeux et la bouche ; a visiter tres vite

Commentaire n° 11 posté par philippe le 20/03/2008 à 12h37
merci pour cette étude intéressante
Commentaire n° 12 posté par julien le 21/03/2008 à 20h52
Après une "étude de marché" sur le quartier à mon enmménagement, il s'est effectivement avéré que la boulangerie rue de lOlive avait selon moi le meilleur pain.

On fait effectivement mieux au niveau de l'accueil mais il faut dire qu'ils ont beaucoup de monde. D'ailleurs le dimanche, l'attente est parfois longue...

Je vais tester la HUCHE NORMANDE

Commentaire n° 13 posté par Romain Barrès le 19/06/2008 à 13h36
j'adore la baguette tradition de la boulangerie la huche normande 81 rue riquet à la chapelle, et puis la variété de sandwich le midi est appréciable dpuis la nouvelle direction...je vous le conseille
Commentaire n° 14 posté par rachel le 08/03/2009 à 22h03
merci pour cette info. Depuis quelques temps, je vais aussi le dimanche à cette boulangerie et c'est pas mal..
Réponse de Hervé Léger le 11/03/2009 à 10h56

je vais à la huche normande et je suis très satisfaite, il y a de tout, une variété de sandwich et traiteur, et de pains, et alors là les patisseries c top, c un vrai régal en plus c super bien soigné la présentation, la boutique a été refaite alors que ca fait peu de temps qu'il y a eu changement de direction, il a fait fort pour mieux servir la clientèle, et le personnel est sympa.

Commentaire n° 15 posté par sabrina le 16/06/2009 à 16h31
EFFECTIVEMENT LA HUCHE NORMANDE OFFRE UN LARGE CHOIX DE PRODUITS EN PATISSERIE, PAINS, VIENNOISERIES ET TRAITEUR, EN TOUT CAS MOI JE ME R2GALE
Commentaire n° 16 posté par LAURENT le 22/06/2009 à 23h12
J'ai vu que le propriétaire de la boulangerie Mini Bouffe  2 rue de la Chapelle avait changé. La boulangerie a ré-ouvert lundi et je suis aller voir, l'accueil est très sympa et j'ai acheté une baguette tradition qui s'est avéré excellente la mie aérée, croûte croustillante à point, je testerais les autres pains mais la première impression est très bonne.
Commentaire n° 17 posté par Francois le 07/07/2009 à 18h01
ce week end à paris fût excellent surtout pour ue provinçale comme moi qui ne connait rien à paris mais j'ai été très surprise ....de pass dans le quatier de la Chapelle chez mon ami,j'ai pu goûter et apprecier la baguette italienne de la Huche Normande....pour une italienne j'apprécie....j'y reviendrai... ;-))
Commentaire n° 18 posté par Françoise aujourd'hui à 18h53
ce week end à paris fût excellent surtout pour ue provinçale comme moi qui ne connait rien à paris mais j'ai été très surprise ....de pass dans le quatier de la Chapelle chez mon ami,j'ai pu goûter et apprecier la baguette italienne de la Huche Normande....pour une italienne j'apprécie....j'y reviendrai... ;-))
Commentaire n° 19 posté par Françoise aujourd'hui à 18h57
jevois que la huche normande plaît beaucoup. je compte refaire un classement.
Commentaire n° 20 posté par hervé aujourd'hui à 21h15 epuis 2005

Hervé Léger dimanche 19 juillet 2009

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christelle 23/11/2009 19:23


INFORMATION:

n'allez pas achetez vos pains et viennoiseries chez la huche normande, j'ai connu un stagiaire qui était chez eux, au lieu d'apprendre le métier de pâtissier il faisait la plonge des crêpes le
ménage et des sandwichs a longueur de journée, ces horaires n'étaient jamais respecté,aucune pause après 6h de travail qui je le rappel est obligatoire.... ( vive l'exploitation d 'esclave).on lui
demandait de travailler tous les samedi et dimanche , le patron voulait meme qu 'il viennent les week end quand il avait cours...j'espère qu il na pas oublier qu'on est en france pas dans un bled
où on vend des esclaves...quoique quand on tourne avec un patissier et un boulanger alors qu'il en faudrait le double, monsieur préfère employer des stagiaires puis les dégager sans les
remercier...
de plus les croissants pains au chocolats et autres ne sont meme pas fait chez eux, tout est acheté à l'avance, ils les rechauffent après c'est tout... le coup de l'enseigne ARTISANAT en prend pour
son grade...que dieu punisse et maudisse les injustes! amen !


christelle 23/11/2009 19:19


INFORMATION:

n'allez pas achetez vos pains et viennoiseries chez la huche normande, j'ai connu un stagiaire qui était chez eux, au lieu d'apprendre le métier de pâtissier il faisait la plonge des crêpes le
ménage et des sandwichs a longueur de journée, ces horaires n'étaient jamais respecté,aucune pause après 6h de travail qui je le rappel est obligatoire.... ( vive l'exploitation d 'esclave).on lui
demandait de travailler tous les samedi et dimanche , le patron voulait meme qu 'il viennent les week end quand il avait cours...j'espère qu il na pas oublier qu'on est en france pas dans un bled
où on vend des esclaves...quoique quand on tourne avec un patissier et un boulanger alors qu'il en faudrait le double, monsieur préfère employer des stagiaires puis les dégager sans les
remercier...
de plus les croissants pains au chocolats et autres ne sont meme pas fait chez eux, tout est acheté à l'avance, ils les rechauffent après c'est tout... le coup de l'enseigne ARTISANAT en prend pour
son grade...que dieu punisse et maudisse les injustes! amen !


Alysia 20/07/2009 11:14

Pour moi c'est celle de la rue de l'Olive - c'est la meilleure baguette. Peut-être que la boulangerie de la rue Trista Tzara est meilleure mais elle est vraiment trop loin de chez moi. A la boulangerie de la rue Riquet, à mon avis, il vaut mieux prendre la tradition si on veut une bonne baguette. Mais finalement c'est vrai que la proximité compte beaucoup!